TOMBİŞŞ KABAK DOLMASI


SEVGİLİ ARKADAŞLAR UZUN BİR ARADAN SONRA HERKESE YENİDEN MERHABALAR. UZUN BİR ARA VERMENİN SEBEPLERİ VAR ARKADAŞLAR LÜTFEN BANA KIZMAYINN.. SEVGİYLERİMLEE HEPİNİZİ ÇOK SEVİYORUMMM  :)
HERKEZE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUMMM...

MALZEMELER:

1 Kg. Dolmalık kabak tombişş tombişş olsun

2 ad.orta boy kuru soğan

2 diş sarmısak
1 su bardağı pirinç

yarım su bardağı bulgur

yarım demet maydanoz

yarım demet dereotu

200 gr. Kıyma

2 ad.rendelenmiş domates veya

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane,(tuz ve karabiber göz kararı)

yeditürlü baharat isteğe bağlı 1 tatlı kaşığı 

1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI:

 

Öncelikle  kabakları oyalım. Daha sonra kıyma, domates,kıyılmış soğan,pirinç,bulgur,zeytinyağı,kıyılmış maydanoz ve dereotu,tuz,karabiber ve naneyi birbirine karıştırarak iyice yoğurup iç hazırlayalım.Hazırlamış olduğumuz bu içten  oyulmuş kabakların içini dolduralım ve ağız kısımlarını da 1 dilim domatesle veya kendi kapaklarıyla kapatalım.tencereye dizmiş olduğumuz dolmaların üzerine kadar  salçalı su yapalım sarmısaklarıda içine rendeliyelim ve daha sonra dolmaların üzerine koyalım üzerine birazda zeytinyağı gezdirerek içindeki pirinçler uzayıncaya kadar pişmeye bırakalım.(ben yaklaşık 25-30 dk. Kısık ateşte pişiriyorum).arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurtla servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN ARKADAŞLAR UMARIM SEVEREK YERSİNİZ…..   J

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !