12/11/2007 - LEVREK TAVA

SEVGİLİ ARKADAŞLAR SİZLERİNDE BİLDİĞİ GİBİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ OLAN BALIKKK KİMİLERİ TARAFINDAN TABAKLAR YALANINCAYA   KADAR YENİR KİMİLERİ İSE HİÇ YANINA UĞRAMADAN GEÇER  HANİ BİR ATA SÖZÜ VARDIRYA DENİZDEN BABAM ÇIKSA YERİMM DİYEE HAH BU ATA SÖZÜ TAM BİZİM AİLEYE UYMUŞ VALLA. BİZİM EVDE HAFTADA 1 KEZ MUTLAKA PİŞER YOK KOKUSUYDU YOK BULAŞIĞIYDI HİÇ ÖYLE BİR TASAMIZ YOK VALLA GÜLÜ SEVEN DİKENİNE KATLANIRR HERKESE AFİYET OLSUNN :)

HAZIRLANIŞI:

HERKESİN BİLDİĞİ SIRADAN TARİFLERDEN BİRİ LEVREK LERİ GÜZELCEEE BOL SUYLA YIKIYORUZZ DAHA SONRADA TUZLAYIP MISIR UNUNA BULUYORUZ VE YANMAZZ BALIK TAVASINDA AZ YAĞDA ARKALI ÖNLÜ KIZARANA DENK PİŞİRİYORUZZ AFİYET OLSUN CANCAĞAZLARIMM...

11/4/2007 - İSTAVRİT TAVA

 1 kg. istavrit

mısır unu,tuz

 ve kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

İstavritleri temizleyip bol suyla iyice yıkayın  ve süzün ve üzerini kendinize göre tuzlayın.

Daha sonra mısır ununa bulayın  ve kızmış balık tavasına 5-6 yemek kaşığı yağ ekleyerek balıkları içine şekildeki gibi dizin orta ateşte kızartın  alt tarafı kızarınca ters düz edip diğer tarafını da kızartın . afiyet olsun.